Agave potatorum , la Verschaffelt agavo , estas specio de florplanto en la familio Asparagacoj .Agave potatorum kreskas kiel baza rozeto de inter 30 kaj 80 plataj spatulaj folioj de ĝis 1 piedo en longo kaj rando de mallongaj, akraj, malhelaj pikiloj kaj finiĝantaj en kudrilo de ĝis 1,6 coloj longa.La folioj estas palaj, arĝente blankaj, kun la karno kolora verda paliĝanta siringo al rozkolora ĉe la pintoj.La florpiko povas esti 10-20 futojn longa kiam plene disvolvite kaj portas palverdajn kaj flavajn florojn.
Agave potatorum ŝatas varman, humidan kaj sunan medion, sekecon imuna, ne malvarma.Dum la kreska periodo, ĝi povas esti metita en helan lokon por kuracado, alie ĝi kaŭzos malfiksan plantformon.